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泰國北方菜以辣聞名，烹調(diào)方法以煎、炸、炒和煲湯為主，多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣調(diào)料，而食物中的酸味則來自綠色小檸檬。
清邁各種小吃多到數(shù)不勝數(shù)，烤魚、炸蝦餅、香脆米餅等，在周六、周日市場上幾乎都找得到，一定可以吃個過癮。
Heuan Phen：這家雙重性格的泰北著名餐廳受到眾人好評和推薦，白天餐廳門前花花草草，魚缸園藝擺放得相當雅致，香濃的咖哩雞面是這里的特色。而晚上則需要走邊上的通幽曲徑，10米后眼前一片光亮，展現(xiàn)在你面前的是一座熱帶植物環(huán)繞的老柚木房屋，室內(nèi)的擺設是古董家具，每一展燈飾掛件，每一處雕龍戲鳳、每一個小小妝臺無不體現(xiàn)餐廳主人對文化的追求。
地點：位于ratchamankha路偏西部。
費用：每道菜30-120泰銖，絕對物有所值。
康托克（Khantok）：Khan意為碗，Tok為矮的圓臺。據(jù)說原是國王的“御宴”。進食的人必須脫去鞋子，盤膝席地圍坐。晚餐有8道菜，以咖喱和酸辣味為主，是典型的泰北風味。進餐時有民間舞蹈和音樂助興，氣氛愉快。康托克每晚7點開始，需提前預約。
地點：老清邁文化中心。
費用：270泰銖，包括晚餐和歌舞表演。
河邊餐廳（River Side Restaurant&Bar）：這家位于河邊的飯店兼酒吧在當?shù)仡H有名氣，出租車司機一般都知道在哪。店里裝潢考究，服務態(tài)度親切，整晚都有駐唱歌手表演，規(guī)模很大。
地點：位于新城區(qū)東部的Chiang Mai－Lamphun路上，距古城約5公里。
費用：每道菜60-200泰銖。
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